发布时间:
2022-02-17
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项目简介:
北窑往事·窑制烤鸡，汲取多低饮食精华。东北明清时期的传统烹饪形式——坑烤，与广东地区“打土窑”的烹饪形式像结合，形成创新模式，同时吸取江苏地区叫花鸡的制作工艺，将食材原滋原味锁在其中。 将多地饮食风味融合，却不失传统本色，传承饮食文化、饮食工艺，也将创新思维融入其中，取之精华，去之糟粕，创造当今餐饮行业的新风。
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辽宁省-沈阳市
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